4 февраля 2026
Кальмарорезка: ржевская инновация
Рыбные снеки на фабрике КДВ во Ржеве фасуют на пяти автоматизированных линиях. Но один из участков решили усовершенствовать.
- Это кальмарорезка, аналогов которой в России нет – говорит мастер «Галереи вкусов» Владимир Митрофанов
От идеи до результата
Идея создания оборудования родилась для решения конкретной задачи: кальмар на фабрику поступал крупными фракциями, отчего фасовочный автомат часто «нервничал» (отбраковывал продукцию), да и покупателям крупные ломтики были неудобны
Помогли разработчики из Твери. По чертежам фабрики была разработана и создана кальмарорезка
Результат:
- Довольны покупатели – повысились потребительские качества продукции «BEERka».
- Производитель решил проблему с фасовкой снеков;