22 апреля — День мармелада
Профессиональный праздник КДВ – не иначе!
Но мармелад – это не только любимый десерт. В мире гастрономии с ним экспериментируют куда смелее:
Добавляют к мясу
Плавят с соевым соусом, чесноком и горчицей – получается насыщенная кисло-сладкая глазурь
Кладут в пасту
Немного мармелада в сливочный соус – и появляется лёгкая фруктовая нотка
Используют в коктейлях
Настаивают, растворяют или просто добавляют для красоты и настроения
Добавляют в выпечку
Мармелад становится тягучей начинкой или или может быть украшением
Делают десертную пиццу
С шоколадом, фруктами и мармеладом — звучит странно, но оригинально и вкусно
Дополняют фруктовые салаты
Даёт яркие сладкие акценты и делает вкус интереснее
И замораживают
В кубиках льда для лимонадов и коктейлей – красиво и креативно
Самые неожиданные сочетания:
с острым соусом, сыром с плесенью или беконом.
И да, это работает