Журналисты НТВ побывали на «КДВ Воронеж» и сняли сюжет о производстве козинаков
На производственной площадке «КДВ Воронеж» побывала съёмочная группа телеканала НТВ.
В рамках программы «Живая еда» журналисты готовят сюжет о процессе изготовления одного из самых популярных продуктов компании КДВ — козинаков.
Гостям показали все этапы производства: от поступления сырья до упаковки готовой продукции.
Технолог линии Елена Гукова рассказала о ключевых особенностях технологии:
«Для наших козинаков используется только отборное сырьё: арахис, кунжут и семена подсолнечника. Каждая партия проходит обязательный лабораторный контроль. После подтверждения качества сырьё поступает на участок обжарки и линию формования. Арахис обжаривается в потоке горячего воздуха — без использования масла. Карамель мы варим сами, используя сахар собственного производства. Чтобы козинаки получались хрустящими и сохраняли форму, важно строго соблюдать соотношение ингредиентов: 65% арахиса на 35% карамели».
«КДВ Воронеж» выпускает три вида козинаков — из кунжута, семян подсолнечника и арахиса. Суточный объём производства составляет 6–7 тонн, и продукция поставляется по всей России, а также в страны ближнего и дальнего зарубежья.
Сюжет выйдет в эфир в ноябре 2025 года на телеканале НТВ в рамках программы «Живая еда».
Следите за новостями и не пропустите эфир — в выпуске вы узнаете, как создаётся лакомство, которое знакомо каждому с детства.